Festinha dos 3 anos... Dora e Boots

Este ano o bolo foi feito novamente pelas mesmas pessoas que fizeram o bolo da Kitty o ano passado. Este superou o da Kitty pelos pormenores, ficou lindo e muito bom. Aqui fica o link para o blog das artistas: http://osbolosdasmanas.blogspot.com/
Abaixo ficam algumas fotos...

E assim foi a festinha dos 3 anos... no domingo de Páscoa.

Este ano o aniversário da minha pequenita calhou no domingo de Páscoa. Foi um dia terrível para convidados pois o fim de semana prolongado e o próprio dia fizeram com que só fosse possível a comparência da família mais chegada.
Gosto muito do aniversário nesta altura. O tempo já está mais agradável e as flores abundam no jardim!

O puzzle novo foi logo estreado. Agora anda na fase dos puzzles o que acho excelente pois também adoro puzzles.
Com o priminho a festinha teve outra cor e foi uma grande diversão!
A plasticina não faltou, nem os desenhos da Dora e do Boots para colorirem.

A casinha teve um lindo sol cor de rosa e verde!

E assim se passou um belo dia de primavera, o dia de Páscoa e o 3.º aniversário da minha pequenita.

Páscoa

Era para colocar este post antes da Páscoa, mas não foi possível, por isso espero que tenha corrido tudo bem e que tenha sido uma boa Páscoa.

Quiche de fiambre, queijo e cogumelos

Hoje fiz uma quiche que retirei de um blog que costumo ver regularmente, http://paracozinhar.blogspot.com/2006/07/quiche-de-queijo-fiambre-e-cogumelos.html.

Como não tinha massa quebrada fiz a receita de massa base que tenha numa revista de culinária que é assim:
250g de farinha;
150g de margarina;
sal q.b.

Misturar tudo e adicionar água morna aos poucos até a massa ter uma consistência homogénea. Em seguida deixar a repousar durante 30 minutos para ganhar elasticidade. Estender com um rolo e colocar na tarteira.

Usei 100g de farinha de trigo integral e 150g de farinha de trigo Espiga tipo 55 sem fermento.

Depois foi só seguir a receita do blog:
4 fatias de queijo
6 fatias de fiambre
1 lata grande de cogumelos laminados (a minha pimpolha adora cogumelos)
3 ovos
1 chávena de leite
sal e pimenta q.b.

Foi só colocar o fiambre cortado às tirinhas, o queijo cortado aos quadradinhos e os cogumelos, tudo na tarteira. Bater com a batedeira os ovos e o leite, colocar sal e pimenta ao gosto e deitar por cima dos restantes ingredientes. Foi ao forno durante 30 minutos a 180ºC e ficou uma delícia!

Aniversários

Dois aniversários já passaram... Já só falta mais um. Este ano aventurei-me a fazer o bolo de anos e recebi muitos elogios! A receita foi a mesma do Floresta Negra que coloquei no post anterior, só que em vez de usar o preparado da Branca de Neve, fiz uma receita de bolo brigadeiro.

A cobertura não ficou como eu queria mas ainda hei-de experimentar mais uma vez. Desta vez molhei mais o bolo, que ficou óptimo e coloquei no meio morangos laminados em vez de picados.

Floresta Negra com morangos

A Farinha Branca de Neve deu um miminho e aproveitei-o já neste fim de semana! Fiz um género de Floresta Negra com algumas alterações. Ficou muito bom, embora ache um pouco enjoativo, não estou habituada a fazer bolos com recheio. Este foi o meu primeiro.

O bolo foi feito com o preparado Branca de Neve - bolo de chocolate. Fica um bolo muito fofinho!

Depois fiz uma calda de morango com 10 morangos, 1 chávena e meia de água e 3 colheres de sopa de açucar. Coloquei tudo ao lume e deixei ferver 5 minutos. Ao fim desse tempo reserva-se.

Para o recheio fiz 200g de chantilly ao qual lhe juntei morangos picados e reservei.

No final, cortei o bolo ao meio, deitei a calda no bolo, barrei com o chantilly, coloquei uma lata de leite condensado de chocolate que tinha já há algum tempo por cima, coloquei a outra metade do bolo por cima, reguei com a calda e barrei novamente com o leite condensado de chocolate.

Enfeitei com morangos.

Branca de Neve, continua assim que nós gostamos!

Castelo de Paiva - Entre-os-Rios

Aproveitámos o fim de semana grande do Carnaval para irmos até Castro Daire.

Como sugestão dos meus sogros, fomos até Castelo de Paiva, ao local onde caiu a ponte. Não fazia ideia de que já tinham construido uma ponte ao lado e outra no mesmo local. Também não fazia ideia de que continuam a retirar areia mesmo ao lado das pontes...