Queijada de leite e laranja

Retirei esta receita de um blog que não me canso de visitar. Pertence à Galinha Maria e é mais um daqueles doces que ela faz de comer e chorar por mais. Não polvilhei com açucar, de resto fiz tal como dizia na receita. Aqui fica:

2 ovos
300 g açúcar
50 g margarina
130 g farinha
1/2 l leite
Sumo e raspa de 1 laranja
Canela e açucar em pó para polvilhar
Margarina para untar

Unta-se uma forma que possa ir ao forno com a margarina (untei com o spray da Espiga).
Batem-se todos os ingredientes e colocam-se na forma. Leva-se ao forno a 180ºC cerca de 40 minutos. Depois de frio pode ser desenformada e polvilhada com açucar e canela.

Torta de laranja

A receita tirei-a daqui: http://mundodasreceitas.blogspot.com/2011/01/torta-de-laranja.html
A diferença foi que não coloquei o açucar fino à volta, mas sim granulado, por isso não ficou com o mesmo aspecto, mas é deliciosa!

Aqui fica a receita:
8 ovos
500 g de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
1 laranja (raspa e sumo)
Açúcar fino para envolver
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Misturar os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Adicionar a farinha, o sumo e a raspa da laranja.
Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal untado com manteiga e polvilhado com farinha.
Levar ao forno durante cerca de 30 minutos a 180 °C.
Retirar do forno e num movimento rápido virar sobre um pano polvilhado com açúcar fino.
Enrolar como se fosse um canudo fazendo pressão no centro do pano.
Retirar o pano com cuidado e deixar arrefecer à temperatura ambiente.

Festinha dos 3 anos... Dora e Boots

Este ano foram menos as coisinhas que pedi à minha amiga Paula para fazer. Como eram poucas pessoas, só fez rótulos para as garrafas, as etiquetas para os palitos, os chocolatinhos e os sabonetes para oferecer. As letras aproveitei do ano passado e o bolo de gomas não chegou a ser feito (2 crianças não o justificava...).

Festinha dos 3 anos... Dora e Boots

Este ano o bolo foi feito novamente pelas mesmas pessoas que fizeram o bolo da Kitty o ano passado. Este superou o da Kitty pelos pormenores, ficou lindo e muito bom. Aqui fica o link para o blog das artistas: http://osbolosdasmanas.blogspot.com/
Abaixo ficam algumas fotos...

E assim foi a festinha dos 3 anos... no domingo de Páscoa.

Este ano o aniversário da minha pequenita calhou no domingo de Páscoa. Foi um dia terrível para convidados pois o fim de semana prolongado e o próprio dia fizeram com que só fosse possível a comparência da família mais chegada.
Gosto muito do aniversário nesta altura. O tempo já está mais agradável e as flores abundam no jardim!

O puzzle novo foi logo estreado. Agora anda na fase dos puzzles o que acho excelente pois também adoro puzzles.
Com o priminho a festinha teve outra cor e foi uma grande diversão!
A plasticina não faltou, nem os desenhos da Dora e do Boots para colorirem.

A casinha teve um lindo sol cor de rosa e verde!

E assim se passou um belo dia de primavera, o dia de Páscoa e o 3.º aniversário da minha pequenita.

Páscoa

Era para colocar este post antes da Páscoa, mas não foi possível, por isso espero que tenha corrido tudo bem e que tenha sido uma boa Páscoa.

Quiche de fiambre, queijo e cogumelos

Hoje fiz uma quiche que retirei de um blog que costumo ver regularmente, http://paracozinhar.blogspot.com/2006/07/quiche-de-queijo-fiambre-e-cogumelos.html.

Como não tinha massa quebrada fiz a receita de massa base que tenha numa revista de culinária que é assim:
250g de farinha;
150g de margarina;
sal q.b.

Misturar tudo e adicionar água morna aos poucos até a massa ter uma consistência homogénea. Em seguida deixar a repousar durante 30 minutos para ganhar elasticidade. Estender com um rolo e colocar na tarteira.

Usei 100g de farinha de trigo integral e 150g de farinha de trigo Espiga tipo 55 sem fermento.

Depois foi só seguir a receita do blog:
4 fatias de queijo
6 fatias de fiambre
1 lata grande de cogumelos laminados (a minha pimpolha adora cogumelos)
3 ovos
1 chávena de leite
sal e pimenta q.b.

Foi só colocar o fiambre cortado às tirinhas, o queijo cortado aos quadradinhos e os cogumelos, tudo na tarteira. Bater com a batedeira os ovos e o leite, colocar sal e pimenta ao gosto e deitar por cima dos restantes ingredientes. Foi ao forno durante 30 minutos a 180ºC e ficou uma delícia!