Vivafit

Depois de 1 ano e 3 meses de ter começado a andar no Vivafit, estou feliz por estar quase a alcançar o meu objectivo. Pelo gráfico nota-se perfeitamente a entrada da pimpolha no colégio (2010-10) e a partir do qual passou a andar imensas vezes doente e eu tive de abdicar do ginásio... mas agora ando a tentar recuperar... foi preciso haver ali um pico de peso, para eu pôr a mão na consciência e perceber que já andava a voltar a abusar. Então lá voltei eu em força e espero que o gráfico continue a descer até ao 63 Kg pelo menos. Depois de alcançar o peso ideal, só tenho de tentar mantê-lo.

Pão de Deus na MFP

Comecei a utilizar as ofertas da Espiga e Branca de Neve. Para começar fiz este pão de Deus na MFP que é mesmo muito bom! Já comprei dois pacotes de côco para poder repetir esta receita algumas vezes pois é mesmo muito boa, então acabadinho de sair da máquina, ainda morninho... é uma delícia! Fica uma massa muito fofinha e não dá praticamente trabalho nenhum a fazer.
Aqui fica a receita que retirei do blog da Canela Moída.

100 ml Leite
150 ml água
1/2 colher chá sal
100 g açúcar
100 g manteiga
600 g farinha
1 saqueta fermipan

Para o recheio:
100 g coco ralado
140 g leite
4 c. sopa açúcar

Coloque os ingredientes na cuba da máquina pela ordem indicada.
Seleccione o programa Pão Doce.
Após ouvir o apito espera-se mais uns minutos até acabar de amassar.
Aí retira-se a massa da cuba, divide-se em duas partes, estende-se uma parte, recheia-se com o côco e enrola-se. Repete-se com a outra metade e entraçam-se as 2. Depois colocam-se de novo na cuba da máquina (retirando antes as pás) e deixa-se que o ciclo continue, levedando e cozendo.


Bom apetite!

Ainda no regresso a Lisboa...

...Parámos em Vila Nova de Mil Fontes. Nunca tinha passado pela Costa Alentejana embora oiça constantemente falar dela... Vila Nova de Mil Fontes é um sítio muito bonito e o meu próximo destino será Sines, Porto Côvo, Ilha do Pessegueiro, mas não quando se vem do Algarve pois assim é uma viagem muito cansativa.

Petiscos

Ainda das férias... em Portimão havia este grande cartaz, quem puder que aproveite, deve valer a pena!

Férias 2011

Tal como no ano passado, este ano o período de férias dividiu-se em duas partes... a parte praia (Costa da Caparica) e a parte piscina (Algarve). Tão cedo não pretendo abdicar de nenhuma das partes, pois cada uma tem o seu gostinho especial.

Na semana de praia esteve sempre uma brisa que embora ligeira, não deixava de incomodar. Mas os dias estiveram bonitos, solarengos e o mar sempre calminho.

Na semana de piscina, fomos novamente para o Algarve, para o Rocha Brava Resort. Este ano ficámos num T2 pois também foi o meu cunhado com a mulher. O T2 era um r/c com vista para a piscina. Embora inicialmente assustasse um pouco estarmos tão perto da piscina com a pimpolha, ela acabou por portar-se muito bem.

e-mercearia.com

Antes de ir de férias, recebi um email da Branca de Neve/ Lusitana em que oferecia 15 Euros em produtos Branca de Neve e Espiga se fosse ao novo site de venda online dos produtos deles a fazer a compra. Isto porque sou um dos blogues que constam na listagem. Claro que fui logo lá, ao e-mercearia.com e após fazer o registo fiz rapidamente a compra. O site está bastante prático e é muito fácil fazer lá compras, já para não falar de que há a opção de pagamento por multibanco, que é a minha preferida.

Em poucos dias chegou a minha encomenda! Só que fui de férias e tive de pedir a uma pessoa para a receber e guardar até ao meu regresso...

Agora que já regressei de férias, aguardem pelas receitas! Uma delas está a acabar de sair da MFP e pelo cheiro deve ser deliciosa!

Bolo de maçã, canela e noz

Quando há excesso de maçãs têm de se arranjar boas receitas onde as gastar. Este bolo é uma delas! Retirei do blog Tertulia de Sabores só que fui obrigada a fazer-lhe uma pequena alteração, como não tinha laranjas, tive de colocar sumo de maracujás, mas acho que não estragou nada a receita, pelo contrário!

Aqui fica:

6 maçãs grandes
1 colher de sopa de canela
5 colheres de sopa de açúcar
2 3/4 chávenas de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de sal
1/2 chávena de óleo
2 chávenas de açúcar
1/2 chávena de sumo de maracujá (ou laranja)
1 pacotinho de açúcar baunilhado
4 ovos
1 chávena de nozes cortadas grosseiramente.

Descascam-se as maçãs, cortam-se em pedaços e misturam-se com 5 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de canela, reserva-se.
Mistura-se a farinha com o fermento e o sal.
Noutra taça mistura-se o óleo com o açúcar, a baunilha e o sumo de maracujá.
Adiciona-se esta mistura líquida à mistura da farinha e vão-se juntando os ovos um a um, adicionando o seguinte apenas quando o anterior estiver completamente dissolvido.
Unta-se e polvilha-se uma forma de buraco grande, deita-se dentro uma parte da massa, põe-se uma parte de maçãs por cima, deita-se a restante massa e as restantes maçãs por cima.
Leva-se ao forno a 180ºC, mais ou menos 45 minutos.

Fica um bolo bem grande! Bom apetite!