Continuando com as Farinhas Branca de Neve, decidi em vez de fazer um pão integral, fazer empadas de frango com massa de pão integral.
Recheio:
- Azeite;
- Cebola;
- Alho;
- Frango desfiado;
- Salsa q.b.;
- Pimento;
- 1 pouco de vinho branco.
Massa:
Coloque o azeite, água morna e farinha Branca de Neve - Pão Integral, na MFP. Seleccionar Massa.
Recheio:
Faça o refogado com o azeite, a cebola picada e o alho picado.
Junte o frango e restantes ingredientes. Deixe apurar +/- 30 minutos. Junte água se necessário.
Empadas:
Quando a MFP terminar de fazer a massa, divida em 2 porções. Estenda a massa com o rolo de cozinha e com a ajuda de 1 tigela faça círculos maiores, com um copo menores (tampa). Coloque os círculos maiores em formas untadas, recheie e feche com o círculo menor. Aperte a união com os dedos e pincele com ovo batido ou leite.
Leve ao forno 180ºC, +/- 30 min.
segunda-feira, 31 de outubro de 2011
sexta-feira, 7 de outubro de 2011
Gatinha procura dono
Onde trabalho há uma gata muito vadia que volta e meia anda de barriga inchada… Vá-se lá saber porquê…!
Dos vários gatinhos que já teve, em que uns morrem em acidentes ou desaparecem ou são adoptados, há agora esta gatinha de 6/7 meses, muito simpática, que gosta de andar ao pé de pessoas e deixa-se pegar.
Se alguém estiver interessado em adoptar esta gatinha, ou se souber de alguém que até gostasse de ficar com ela, falem comigo.
domingo, 2 de outubro de 2011
Lasanha de espinafres e requeijão
Quando apetece algo diferente saem destas coisas... mas não é má e não leva molho bechamel, acho que posso chamá-la de lasanha light! Retirei-a daqui.
Ingredientes:
1 emb. de massa de lasanha fresca;
500g Espinafres frescos;
1 Cebola;
2 dentes de Alho;
1 Requeijão;
1 pacote Molho de tomate; (eu fiz o molho com 2 tomates maduros, azeite, alho e oregãos);
2 colheres de sopa de Azeite;
Sal q.b.;
Pimenta q.b.; (não coloquei)
Coentros q.b.; (não coloquei)
Queijo ralado q.b.
Preparação:
Prepare a massa de lasanha conforme as indicações na embalagem. Coza os espinafres durante dez minutos com um pouco de sal e azeite. Escorra-os e pique grosseiramente. Pique finamente a cebola e o alho e salteie em azeite, juntamente com os coentros. Quando estiverem transparentes, junte os espinafres já cozidos. Esmague o requeijão e tempere com sal e pimenta. Prepare um tabuleiro de ir ao forno, alternando uma camada de massa cozida com uma de recheio de espinafre e outra de requeijão. A última camada deve ser de massa. Regue abundamentemente com molho de tomate e polvilhe com o queijo ralado.
Ingredientes:
1 emb. de massa de lasanha fresca;
500g Espinafres frescos;
1 Cebola;
2 dentes de Alho;
1 Requeijão;
1 pacote Molho de tomate; (eu fiz o molho com 2 tomates maduros, azeite, alho e oregãos);
2 colheres de sopa de Azeite;
Sal q.b.;
Pimenta q.b.; (não coloquei)
Coentros q.b.; (não coloquei)
Queijo ralado q.b.
Preparação:
Prepare a massa de lasanha conforme as indicações na embalagem. Coza os espinafres durante dez minutos com um pouco de sal e azeite. Escorra-os e pique grosseiramente. Pique finamente a cebola e o alho e salteie em azeite, juntamente com os coentros. Quando estiverem transparentes, junte os espinafres já cozidos. Esmague o requeijão e tempere com sal e pimenta. Prepare um tabuleiro de ir ao forno, alternando uma camada de massa cozida com uma de recheio de espinafre e outra de requeijão. A última camada deve ser de massa. Regue abundamentemente com molho de tomate e polvilhe com o queijo ralado.
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