quarta-feira, 17 de novembro de 2010

Bolo de maçã e côco


Recentemente fiz este bolo de maçã e côco que ficou uma delícia!
Tinha imensas maçãs (reineta e bravo esmolfe), um resto de côco e bastantes ovos, por isso fui à procura em receitas que tinha cá por casa e encontrei esta que é facílima, é daquelas que se junta tudo e está feito.
Usei uma caneca de leite em vez de chávena de chá... ficou enormeeee!
Ingredientes:
- 3 chávenas de chá de açucar;
- 1 chávena de chá de óleo (usei metade);
- 4 chávenas de chá de farinha de trigo;
- 6 ovos;
- 1 chávena de chá de côco ralado;
- 3 chávenas de chá de maçãs cortadas em cubos.
- Comece por untar uma forma com margarina e polvilhe com farinha;
- Junte a farinha com o açucar, o óleo, os ovos, o leite e o côco;
- Adicione ao preparado, as maçãs descascadas e cortadas em cubinhos e envolva bem;
- Deite o preparado na forma, polvilhe com côco e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante mais ou menos 40 min.
- Está pronto!

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