segunda-feira, 26 de abril de 2010

Queijadinhas de Leite

Estas queijadinhas são de uma receita que tirei há muito tempo de uma teleculinária da minha mãe. São uma maravilha e em todas as festas são muito gabadas.

Aqui fica a receita:

400g de açucar
4 ovos
1/2 l de leite
100g de farinha sem fermento
50g de margarina (corto sempre um pouquinho)
Casca de limão
Canela para polvilhar

Mistura-se o açucar com a farinha e os ovos inteiros. Derrete-se a margarina e junta-se ao preparado. Põe-se o leite a ferver com a casca de limão e quando estiver a ferver deita-se devagarinho para o preparado anterior, sempre a mexer.
Untam-se as formas e coloca-se o preparado, não chegando a enchê-las. A quantidade descrita dá para cerca de 16 formas. Leva-se ao forno a 180º até estarem ligeiramente cozidas.

Tarte de Côco

Pois é... eu não digo que as minhas receitas são quase todas tiradas do blog da Galinha Maria? Aqui vai mais uma... No dia anterior tinha-lhe colocado o açucar em pó e estava muito gira, mas no dia seguinte cheguei ao pé e o açucar desapareceu todo... deve ter sido de ter colocado película transparente por cima...

Esta receita sai sempre bem e é muito fácil e rápida!

1 base de tarte de massa folhada
1 lata de leite condensado
7 ovos
200g de côco
açucar em pó para polvilhar

Estender a base numa tarteira e picar o fundo com um garfo. Reservar. Ligar o forno a 180º. Bater muito bem os ovos inteiros. Misturar o leite condensado. No fim juntar o côco e envolver completamente no creme. Deitar sobre a base da tarte e levar ao forno cerca de 30 min. ou até estar dourada. Depois de arrefecer polvilhar com açucar em pó.

Tarte de Grão

Novamente uma receita da Galinha Maria mas que não correu nada bem! Fiz duas tartes destas e a primeira ficou com a crosta de açucar muito estranha e esta não sei porque motivo inchou e tinha uma zona em que o recheio desapareceu... mas mesmo assim, os bocados que estavam "normais" para tarte eram muito bons, por isso aqui fica a receita e pode ser que tenham mais sorte que eu...

1 base de tarte de massa quebrada de compra
250g de açucar
25g de farinha
125g de puré de grão cozido
20g de margarina derretida e arrefecida
2 ovos + 2 gemas
Raspa de limão q.b.
Canela q.b.
Açucar em pó para polvilhar

Misturar o açucar, a farinha, o puré de grão, os ovos e as gemas, a margarina, a raspa de limão e canela a gosto. Mexer bem até ter uma massa homogénea. Esticar a massa folhada em cima de uma tarteira (com o papel para não ter que untar) e picar o fundo com um garfo. Deitar o recheio na tarteira e polvilhar com bastante açucar em pó (é o que cria a superfície estaladiça). Levar a forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 30 minutos.

Bolo de Chocolate

Esta receita foi retirada do blog da Galinha Maria que é o blog de onde tiro quase todas as receitas que faço. Este bolo é uma delícia! Não coloquei a cobertura, mas na próxima vez que fizer coloco. Mesmo assim não é um bolo muito seco.

Aqui fica a receita:

4 Ovos
2 Chávenas de chá de açucar
2 Chávenas de chá de farinha
1 Chávena de chá óleo (cortei no óleo)
1 Chávena de chá leite
1 Chávena de chá chocolate em pó
1 Colher de sobremesa de fermento em pó

Colocar todos os ingredientes numa taça e bater muito bem durante 5 minutos com a batedeira. Levar ao forno numa forma untada e polvilhada de farinha. Forno a 180º cerca de 1 hora

Cobertura (que não fiz):

4 colheres de sopa de açucar
4 colheres de sopa de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa (rasas) de margarina

Levar ao lume até ficar em creme e cubrir de seguida o bolo.

Festa Hello Kitty - Bolo

Este bolo foi uma grande aventura... em Fevereiro andei a pesquisar blogs para ver onde iria encomendar o bolo e encontrei o blog: http://osbolosdasmanas.blogspot.com/ que tem uns bolos que são verdadeiras obras de arte e para não falar que foi o único blog que encontrei com o bolo mais perfeito de rosto da Kitty! Com grande sorte minha, são de Odivelas e da Venda do Pinheiro e por isso foi fácil combinar para ir buscar o bolo.

Mas a aventura não foi essa... a aventura foi que as senhoras duas semanas antes foram para fora e quando fiz a encomenda por mail na semana que supostamente já estariam não responderam... no dia seguinte telefonei e soube que ainda estavam fora devido aos problemas do trafego aéreo por causa do vulcão da Islândia, mas que dia 23 (sexta-feira e véspera da festa de anos!!!) já tinham vôo para Lisboa e que estariam cá a tempo de fazer o bolo. Tudo bem, se não ficasse a pensar: E se houver problemas com o vôo e atrasar? E se o vôo for desmarcado porque o vulcão voltou a ficar mais activo? E? E? E?... E logo se vê! Arrisquei e não podia ter feito melhor! A Lúcia foi uma querida e na sexta quando chegaram a Portugal enviou-me um sms a dizer que já tinham chegado para eu ficar mais descansada!
No sábado ao meio-dia lá estava eu no local combinado para receber o bolo lindíssimo, adorei as plumas, os brilhos e que além de lindo foi uma delícia! Obrigada pela atenção, perfeição e carinho que tiveram. Ganharam mais uma amiga e fã dos vossos bolos! A partir de hoje, não vai haver bolo de aniversário da pimpolha que não seja de http://osbolosdasmanas.blogspot.com/ !!!




O recheio que escolhi foi doce de ovos e a massa de bolo de noz... uma verdadeira delícia!


Obrigada e beijinhos às duas!

Festa Hello Kitty

A festa não teria ficado tão bonita se não tivesse a ajuda da minha amiga (acho que posso chamá-la assim) do blog: http://luarartesanato.blogspot.com/

Ela fez todas as coisinhas bonitas que vou colocar abaixo...
Etiquetas identificadoras dos alimentos;
Rótulos e para identificar os sumos, recortei as frutas dos rótulos originais, acho que ficou engraçado;
Identificação dos copos dos pequenitos;
Bolo de gomas;
Letras em EVA a dizer "Parabéns Soraia";
Chocolatinhos para enfeitar as mesas, de chocolate preto;

Sabonetinhos para oferecer às senhoras conforme entregavam as prendas à pimpolha;

E por fim... um miminho que pedi para ela fazer para mim... um porta-chaves que está lindo e com uma perfeição indescritível!
Obrigada Paula pela tua perfeição e dedicação a cada coisinha que fazes. Beijinhos!

domingo, 25 de abril de 2010

2 anos já lá vão... festa Hello Kitty

Este foi o espaço da festa, a garagem dos meus pais. O insuflável foi a prenda que oferecemos à pimpolha. O tema da festa foi a Hello Kitty.
A mesa dos salgados, nesta mesa os meus pais deram uma ajudinha e fizeram o pão, um lombo de porco e duas pizzas, tudo feito no forno a lenha. Os rissóis, pastéis de bacalhau, croquetes e frangos foram encomendados numa churrasqueira perto de casa.

Metade da mesa dos doces e esta é a mesa da minha perdição. Na altura das festas apetece-me fazer sempre mil uma receitas.

O cantinho das pinturas e claro, tinham de ser desenhos Hello kitty. Comprei esta mesinha e o banquinho no Ikea a pensar na festa, mas depois vai ficar tudo no mesmo sítio para quando vamos nos fins de semana aos meus pais.

Cuidado!!! Há aqui formigas! Temos de ir buscar açucar! Cuidado! Afastem-se! Aqui está uma relação de amor/ódio com formigas... primeiro dá-lhes alimento para elas juntarem-se todas e arregalarem-se a comer e depois PIMBA! Lá vai um pé para cima delas e as formiguinhas vão para o outro mundo.

Tão pequenina e já é uma assanhadita! No dia que conheceu o amiguinho, já andava a saltar para cima dele! E ainda por cima ele era um garanhão, o menino tão novo e já tem 3 namoradas!

Qualquer dia temos de colocar a caçadeira a jeito! Os míudos não a largavam! E tão pequeninos e já têm jeito para dar beijinhos, agarram no ombro e tudo!

Mas o que ela gosta mesmo é de brincadeira e a diversão dela era dar saltos do insuflável para o chão... tenho de explicar-lhe que os saltos são para dar dentro do insuflável e não para fora dele!

Na altura de cantar os parabéns portou-se que nem uma princesa. Pediu para baterem palmas enquanto cantavam e apagou a vela ao primeiro sopro. Depois disso bateu palmas cheia de energia e com muita felicidade! É o orgulho da mamã!

Ajudou a cortar o bolo e enquanto eu partia depois as fatias ela divertia-se a fazer furos no bolo com a vela e a ficar com os dedos cheios de brilhantes do laçarote da Kitty.

A minha princesa... estava toda linda e nem tirou o gancho durante toda a festa.

Tanta brincadeira dá sede! Toca de ir para a casinha com o priminho a beber àgua.

Os convidados foram saindo e a festa foi terminando...

... com a princesa a ajudar a tirar os balões.
Gostei bastante desta festinha, deu para juntar as minhas amigas de longa data e matar saudades. A pimpolha divertiu-se também bastante e é bom estar rodeada de pessoas de quem gostamos.

sábado, 24 de abril de 2010

Tudo pronto

Há 2 anos faltavam precisamente 10 minutos para a pimpolha sair cá para fora! Força! Força! Aiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii nem quero lembrar!!!

Hoje estou a poucas horas de uma grande festarola!
Na quinta feira passei a manhã e até meio da tarde a carregar com mesas às costas, encher balões e insufláveis, lavar chão e sei lá mais o quê! Hoje fui para a cozinha e passei a manhã a fazer bolinhos e coisinhas boas para amanhã o pessoal "encher a pança", hehe. Se à coisa que adoro fazer são doces e em altura de festas perco sempre um pouco a cabeça e faço milhentos doces, desta vez tentei controlar-me um pouco, organizei-me muito bem e posso dizer que está a correr tudo às mil maravilhas.

quinta-feira, 22 de abril de 2010

De Férias...

Estou oficialmente de férias até ao dia 27 de Abril. São poucos dias mas vai saber muito bem!
Já estamos em contagem decrescente para o 2.º aniversário da pimpolha que é já este sábado!!! Nos próximos dois dias vou estar inteiramente virada para a organização da festa, até já pensei em criar uma empresa de eventos, pois é algo que gosto muito de fazer, mas não passa daí... pensar.

quinta-feira, 15 de abril de 2010

Mês das festas

Mais dois aniversários que se passaram... este mês é sempre a abrir cá em casa!
Já só falta o da pimpolha que é dia 24. A resposta aos convites já está praticamente concluída e este fim de semana já começam os preparativos para a grande festa dos 2 anos!

Cada vez sou mais fã desta sobremesa! Mais rápida não há e é de fazer crescer água na boca! Os bolinhos de chocolate compro no Pingo Doce que são sem dúvida os melhores.


Este ano para o jantar de aniversário e como cada vez somos mais cá por casa, fiz uma açorda de marisco. Estava com receio de fazer para tantas pessoas, mas ficou mesmo muito boa!


O pão branco que fiz na máquina de fazer pão. A farinha Branca de Neve é sem dúvida a melhor para fazer os pães que se junta só água...


Pão de sementes também com farinha Branca de Neve, muito bom mesmo!

domingo, 4 de abril de 2010

Máquina de fazer pão


Pois é, também já tenho! Depois de muito namorar as máquinas de fazer pão, apareceu no Lidl esta máquina e não hesitei e fui logo comprar!
Aproveitei e comprei também as farinhas que eles têm e que é só juntar água para experimentar já a fazer um pãozinho e parece que até nem saiu muito mal! Não tem o aspecto do pãozinho que estava na foto do pacote, mas acho que até ficou bom.
Agora quero mesmo é experimentar a fazer pão de chocolate e banana que já vi num site e tinha um aspecto apetitosíssimo, fazer pão de sementes e coisas desse género!


Nike


Os primeiros ténis da Nike da minha pimpolha, não fosse eu uma grande fã da Nike! Para mim é sem dúvida a melhor marca de ténis e como não podia deixar de ser, uma ida ao Campera do Carregado tinha de dar nisto!
Não é que a miúda agora criou uma enorme aversão a lojas? Só consegui que entrasse na Nike, porque havia lá bolas e acho que todos os miúdos adoram bolas... agora nas outras lojas que é que diz que ela entra? Assim que começa a ver que vou para uma loja começa logo a chorar, espernear e a dizer "Vamos embora!"... espero bem que isto lhe passe muito em breve...

Solinho!

Bastou vir uns diazinhos mais solarengos que os míudos já só querem passear na rua! Quem não quer!
Quem os viu e quem os vê... ainda há tão pouco tempo eram uns bebés e agora já correm, gritam e dizem o que querem e não querem!
No dia 24.04 a minha pimpolha já faz 2 aninhos, já falta tão pouco...!

100.000 Km's

No dia 14.03 o meu Lupito fez 100.000 Km's! Como prenda, enchi-lhe o depósito com gasolina 95 GForce. Acho que gostou bastante!
Chato, chato é aquela luzinha que teima em raramente apagar. Pelo menos eu não gosto de a ver lá... mas já foi à oficina e tudo e voltou a acender... Precisava de uma sonda lambda nova, porque esta já deve ter dado o que tinha a dar, mas por enquanto não a troco.