sábado, 1 de março de 2014

Pizza e Dia um... Na cozinha.



E pela segunda vez participo no desafio do facebook Dia um... Na cozinha. Este mês o desafio foi fazer uma pizza. Este tema para mim é uma maravilha pois cá em casa adoramos pizza, começando pela minha filha.  
A massa desta foi diferente das que já tinha feito, adicionei farinha integral e adorei! Quanto ao recheio, acaba por ser sempre mais ou menos o mesmo, mas desta vez tinha aparas de charcutaria em casa e decidi utilizá-las. 


Registo aqui a massa da pizza que faço na MFP, para ter sempre "à mão" quando quero fazer.

500g de farinha sem fermento;
200g de farinha integral;
450ml de água morna;
Sal q.b.;
1 saqueta de fermento Vahiné.

Colocar a água na cuba da MFP, o sal, as farinhas e o fermento.
Escolher o programa de fazer massas e aguardar 1:30 que termine.
Esta receita dá para duas pizzas. Costumo congelar a massa que não vou utilizar.


Quanto ao recheio da pizza...

1 lata pequena de milho;
1 lata pequena de cogumelos;
Polpa de tomate com manjericão e alho;
2 salsichas;
200g de aparas de charcutaria;
Queijo ralado para pizzas.

Começo por estender a massa numa forma para pizzas de ir ao forno e pico com o garfo. 
Em seguida coloco a polpa de tomate, o atum que foi desfeito com um garfo, o milho, cogumelos, salsichas cortadas às rodelas, as aparas e por fim o queijo.
Vai ao forno cerca de 30 minutos a 180ºC e está pronta!
Quanto ao nome desta pizza... não faço ideia... mas comer só uma fatia não chega!


18 comentários:

  1. Olá Magda,
    Adorei a pizza, roubei a receita da massa .
    Vou seguir-te
    bjns
    Isabel

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  2. Adorei a tua pizza,tem a massa com a espessura que gosto e um recheio delicioso
    bj

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  3. Simples e reconfortante! Uma delícia de pizza, Magda!
    Beijinho

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  4. Ficou linda e bem apetitosa Magda,

    beijinho e bom resto de fim de semana!

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  5. Delicioso recheio, e a massa tem um óptimo aspecto .
    Bjs

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  6. que maravilha!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Olá Magda!
    Também costumo usar farinha integral nas massas das pizzas e adoro, acho que ficam mais saborosas. A tua pizza ficou linda e com um recheio bem generoso. Eu não lhe resistiria. ;)
    Beijinho.

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  8. Deliciosa e que tenho a dizer =) bjs

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  9. Adorei a base e o recheio!!
    Está fantástica!!!
    Não conhecia este blog e fiquei por cá...
    Beijinhos
    http://asvariasfacesdaginja.blogspot.pt/

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  10. Ficou com bom aspecto. A mistura da farinha integral deve dar um sabor especial à massa, boa ideia.

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  11. Olá Magda,

    Ainda não era tua seguidora, mas esse erro já está reparado ! :)
    A tua pizza está excelente, também optei por fazer a minha com farinha integral e adorámos aqui por casa ! :)
    O recheio tornou-a rica e irresistível, muito obrigada pela tua participação neste lindo desfile !

    Um beijinho !

    Nota: por favor retira a verificação dos comentários através dos caracteres idiotas que o Blogger sempre exige, é uma situação verdadeiramente chata para quem comenta ! :) Obrigada e desculpa este pedido !

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    1. Olá e obrigada, não sabia que tinha ativo a verificação de comentários! Já desativei :) Beijinhos

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  12. Obrigada a todas pelos comentários!
    Beijinhos e bom carnaval!

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  13. Vou guardar a receita da massa. Ficou com um aspecto excelente!
    Bjs, Paula

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  14. Olá Magda!
    Que excelente pizza, de massa e recheio. Fofa e cremosa.
    Beijinhos

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