segunda-feira, 31 de outubro de 2011

Empadas de frango

Continuando com as Farinhas Branca de Neve, decidi em vez de fazer um pão integral, fazer empadas de frango com massa de pão integral.

Recheio:
- Azeite;
- Cebola;
- Alho;
- Frango desfiado;
- Salsa q.b.;
- Pimento;
- 1 pouco de vinho branco.

Massa:
Coloque o azeite, água morna e farinha Branca de Neve - Pão Integral, na MFP. Seleccionar Massa.

Recheio:
Faça o refogado com o azeite, a cebola picada e o alho picado.
Junte o frango e restantes ingredientes. Deixe apurar +/- 30 minutos. Junte água se necessário.

Empadas:
Quando a MFP terminar de fazer a massa, divida em 2 porções. Estenda a massa com o rolo de cozinha e com a ajuda de 1 tigela faça círculos maiores, com um copo menores (tampa). Coloque os círculos maiores em formas untadas, recheie e feche com o círculo menor. Aperte a união com os dedos e pincele com ovo batido ou leite.
Leve ao forno 180ºC, +/- 30 min.

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