sábado, 8 de junho de 2013

Tiramisu de morangos


Recebo a Newsletter da Nestlé e numa das últimas vinha esta receita de Tiramisu de morangos. Uma receita muito fácil de fazer e que não me pareceu enjoativa nem muito calórica. Os anos de uma das minhas cunhadas foi a desculpa perfeita para fazer este docinho! 

Aqui fica a receita, com algumas alterações feitas por mim:

1 embalagem de queijo mascarpone de 280g;
3 ovos;
3 colheres de sopa de açúcar;
1 embalagem de palitos la reine;
3 chávenas de Bolero preparado com água;
500g de morangos;
Cacau em pó q.b.

Arranje os morangos, corte-os em fatias finas e polvilhe-os com açúcar. Reserve.
Numa tigela misture o queijo mascarpone com as gemas e as colheres de açúcar. Misture até formar um creme amarelo e fofo. 
Em seguida bata as claras em castelo e quando estiverem bem firmes, envolva aos poucos na mistura.
Forre o fundo de um pirex transparente com palitos la reine, embebidos em Bolero preparado com água.
Em seguida faça uma camada de morangos e verta por cima metade da mistura de queijo mascarpone.
Repita este processo, palitos, fruta e mistura de queijo.
Coloque no frigorífico e antes de servir polvilhe com o cacau em pó.


Muito bom, fresco e nada enjoativo.

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