Por aqui o mês de abril é o mês das festas. Este ano houve dois bolos de chocolate com frutos vermelhos, simples de fazer, mas que são sempre muito bons.
E para a princesa cá de casa que fez 10 anos, o tema da festa foi... unicórnios! Não fosse esse um tema muito pedido agora pelas meninas! Como tal, teve direito a um bolo unicónio de chocolate e laranja com recheio de ganache de chocolate. A combinação ficou muito boa e a receita do bolo de laranja foi a perfeita.
A receita do bolo de laranja foi retirada deste site, embora tenha feito algumas alterações. Aqui fica...
Ingredientes:
- 4 ovos grandes;
- Sumo de 2 laranjas;
- 1/2 chávena de chá de óleo;
- 1/2 chávena de chá de leite;
- 2 chávenas de chá de farinha de trigo;
- 1 chávena de chá de açúcar;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Coloque na batedeira o açúcar, os ovos, o sumo das laranjas, o óleo e o leite e bata muito bem;
Em seguida adicione a farinha e o fermento e mexa até obter uma massa uniforme.
Coloque a massa numa forma previamente untada e enfarinhada e leve a forno médio durante aproximadamente 50 minutos. Após os 30 minutos pode ir verificando com um palito, se o bolo já está cozido.
Se fizerem, espero que gostem!
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