Bacalhau à Gomes Sá no forno

A minha mãe fez para um almoço de família esta receita diferente de bacalhau à Gomes Sá, que viu num programa na televisão. Devo dizer que gostei bastante e já repeti algumas vezes.

A única diferença da receita normal consiste em colocar queijo ralado no final e levar ao forno.

500g bacalhau desfiado e demolhado;

600g de batatas;

Azeite q.b.;

1 cebola grande;

1 dente de alho;

4 ovos;

Salsa q.b.;

Sal;

Queijo flamengo ralado.

Cozer as batatas e os ovos em água temperada com sal.

Enquanto as batatas cozem, colocar um tacho ao lume, com bastante azeite, uma cebola e um dente de alho picados. Deixar alourar.

Depois de alourar, colocar o bacalhau e deixar refogar.

Escorrer as batatas e descascar o ovos e cortar em 4 partes iguais. Juntar as batatas ao refogado e um pouco de salsa. No final colocar também os ovos.

Deitar tudo num pirex para ir ao forno e polvilhar com o queijo ralado. Vai ao forno até começar a alourar.