Lasanha de carne picada

Apeteceu-me fazer uma lasanha e como tinha quase todos os ingredientes aqui está ela. Já não sei de onde veio a receita...

9 folhas massa para lasanha;
Carne picada (600g vaca + 200g porco);
1 cenoura;
1 lata cogumelos laminados;
1/2 pacote de natas;
1 lata tomate pelado;
1 cebola;
2 dentes de alho;
Azeite;
Vinho branco;
Oregãos;
Louro;
Sal;
1 colher farinha maisena;
1 pacote de molho bechamel.

Comece por refogar a cebola com os alhos. Junte os tomates, os cogumelos, a cenoura ralada e um pouco de vinho branco. Deixe +/- 3 min. ao lume mexendo sempre.
Adicione as carnes e envolva. Tempere com sal, louro e oregão e mexa.
Junte metade do pacotinho de natas.
A meio da cozedura misture a farinha maisena com um pouco de molho bechamel numa tigela à parte e adicione no tacho. Deixe cozinhar em lume brando.
Unte um pirex com margarina e folhas de massa. Coloque uma camada de carne, uma camada de bechamel e assim sucessivamente. Acaba com carne.
Cubra com molho bechamel e polvilhe com mozarella.
Vai ao forno +/- 45 min. a 180ºC.

Como não tinha molho bechamel de pacote, fiz caseiro:

40g manteiga;
30g farinha;
1/2 l de leite;
Sal

Derrete-se a manteiga em lume brando, incorpora-se farinha e adiciona-se o leite quente. Mexe-se até ferver mais 10 minutos. Retira-se e tempera-se.