Pudim de ananás

Ainda na primeira festa de abril, fiz este pudim de ananás. Não ficou nada parecido com a foto que estava na revista de onde tirei a receita, mas de sabor não era mau e pode ser que na segunda tentativa já fique mais bonito.

Aqui fica a receita:

1 lata de ananás (usei uma pequena);

1 saqueta de gelatina de ananás;

1 lata de leite condensado;

5 claras;

Ananás fresco para decorar.

Leve ao lume metade da calda de uma lata de ananás, deixe ferver e verta sobre o conteúdo de uma saqueta de gelatina de ananás, mexendo.

Misture as rodelas de ananás, cortadas aos pedaços, uma lata de leite condensado e por fim, cinco claras batidas em castelo.

Verta para uma forma e leve ao frigorífico.

Desenforme e enfeite com ananás.