Bolo de aniversário da Leonor

No dia 4 de julho a Leonor fez anos. É uma coleguinha da escola e amiga cá de casa... Ela gostava de ter um bolo de princesas e eu e a mãe fizemos a vontade.

A imagem ficou um pouco grande, como ocupou grande parte do bolo não deu para inventar muito, mas o resultado ficou engraçado. 

O bolo era de chocolate com recheio de ganache de chocolate preto.

Parabéns Leonor, que a vida te sorria sempre 💖

8.º aniversário do rapazolas

O mês de junho é mês de festa cá por casa, o aniversário do rapazolas! Mais um ano complicado... As crianças querem grandes festas, com os amigos todos e isso ainda não é possível. Limitou-se a festa a dois amiguinhos da turma e já foi uma alegria!

Este ano, tal como nos outros, escolheu como queria o bolo. Primeiro era para ser outro bolo da Lego, depois Minecraft, Among Us, até que chegou à escolha final... Naruto!

A imagem foi escolhida por ele e a cor da pasta de açúcar também. A Konai e a shuriken já foram extras ao pedido dele. 

O interior do bolo também foi o pedido por ele, bolo de chocolate com recheio de ganache de chocolate.

 

E chegámos aos 8 anos de doçura de rapaz, adora dar e receber beijinhos e miminhos, prestes a passar para o 3.º ano. O tempo passa num instante, quando menos esperamos já estão na preparatória e depois no secundário, universidade e lá vão eles a seguir os seus sonhos tal como nós fizemos e é bom que assim seja. A minha função é estar presente sempre que precisa e não precisa, ser o pilar, o apoio, o carinho, a força, o exemplo, dar as asas para voar... Ser mãe é o maior desafio que a vida me colocou no meio de outros tantos, é um amor sem medida e eu tenho a sorte de o ter em dobro.

Muitos Parabéns meu rapazolas! 

Bolo mousse de chocolate e um aniversário

Ontem foi o primeiro aniversário do ano cá em casa. Começo eu, passado 12 dias a minha filha e em junho o rapazolas. 

Com tanta variedade de bolos que existe, tento sempre fazer algo diferente nos aniversários e este sem dúvida, ficou aprovado pelos três! 

O resultado final deste bolo pode ficar conforme o gosto de cada um... se a cozedura for durante mais tempo, fica um bolo húmido mas consistente, se quiser que seja mesmo um bolo com uma mousse por cima é só deixar menos tempo... quanto aos tempos direi mais à frente.

É um bolo muito simples e rápido de fazer, com um sabor intenso a chocolate. Aqui fica a receita...

- 6 ovos médios;
- 250g de manteiga sem sal;

- 200g de açúcar amarelo;

- 200g de chocolate em barra da Nestlé negro;

- 4 colheres de sopa de farinha com fermento.

E como fazer...

Comece por derreter em banho maria a manteiga com o chocolate;

Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo colocando umas gotas de limão para ficarem firmes mais rápido;

Bata as gemas com o açúcar e quando estiverem esbranquiçadas vá juntando lentamente o chocolate e a manteiga derretidos;

Junte a farinha e no final as claras em castelo.

Enquanto unta uma forma sem buraco com margarina e polvilha com farinha, ligue o forno a 180ºC.

Leve ao forno durante 25 minutos a 180ºC se quiser um resultado parecido com o meu, digo parecido porque cada forno é que dita o tempo e a temperatura certas. Se quiser que fique mais líquido experimente colocar os primeiros 10 minutos a 200ºC e mais 10 minutos a 175ºC. Não fiz ainda nesta segunda forma, por isso não posso mostrar fotos quanto ao resultado... Mas experimente e depois conte como correu! 

E foi assim mais um aniversário... ainda em teletrabalho, as crianças com ensino à distância e mais um ano com distanciamento social... Esperemos que no próximo ano já dê para um aniversário com uma grande festarola!

O prato foi uma compra que fiz na loja Bordallo Pinheiro há uns anos, adoro!

Espero que façam este bolinho e seja do vosso agrado. Vale a pena para os mais gulosos!

Festa dos 3 anos do rapazolas - Tema: Os pópós

A festa dos 3 anos do meu pimpolho já lá vai há 4 anos! Na altura não cheguei a publicar as festinhas, o que acho uma falha muito grave, porque estava tudo tão bonito... Como tal venho agora mostrar-vos um pouquinho desses dois dias e todas as delícias que por lá andaram. 

Este foi o bolinho que fiz para levar para a creche... Adorou tantos m&m's e os carros feitos em bolacha! Eu também adorei fazê-lo! O tema dos 3 anos foi "Os pópós", como ele dizia, queria uma festa com pópós, por isso aí estão eles!

No dia seguinte ao seu aniversário, foi a festa com a família e com alguns amiguinhos...

Na mesa dos salgados havia empadas de frango, quiche com cogumelos e frango, rissóis de camarão, mini-salsichas, ovos com farinheira, espetadas com tomate, mozzarela e manjericão, a batata frita não podia faltar!

E na mesa dos doces... salame sem ovos, tarte pastel de nata, pudim, tarte de amêndoa, brigadeiros, bolachas com formas de pópós, gelatina de ananás, gomas caseiras de morango e taças com frutos vermelhos e ananás.

O bolo de aniversário com muitos pópós! Foi um prazer fazer este bolinho! 

O rapazolas estava feliz da vida com tantos pópós! O interior do bolo era chocolate em dose dupla!

Nas paredes haviam arco-íris, nuvens, estradas, pópós, o sol radiante e muita alegria.

Para entreter os pequenos, havia um carro feito em cartão e muitas tintas coloridas para o pintarem! É preciso imaginação e criatividade para entreter a pequenada!

O carro não ficou com as cores desejadas por ser de cartão... mas deu para entreterem-se e divertirem-se bastante! 

Balões e mais balões, nunca podem faltar...

A t-shirt feita pela mãe a condizer com a festa...

Águas individuais para os mais pequenos e o saquinho para oferecer aos amiguinhos como recordação do grande dia!

Cada aniversário que passa é um momento especial. Gosto de celebrar com amor e carinho, mais um ano que vivemos, que estamos na companhia de quem nos é querido, temos novas experiências, fazemos novas amizades, temos os nossos momentos melhores, outros piores, mas que nos fazem crescer e ser o que somos.💖

7.º aniversário do rapazolas

No seguimento do ano passado, o rapazolas quis que no seu 7.º aniversário, o bolo fosse com o Lloyd da Lego Ninjago. Lá tive eu de pesquisar e tentar não fazer igual ao do ano passado, mas noutra cor...

E no 96º dia de distanciamento social, com escola online, teletrabalho, muitos tpc's e tarefas domésticas, lá fiz o gosto ao rapaz, embora este ano a decoração do bolo tenha corrido muito mal... não ficou nada como estava à espera, talvez por o bolo ser pequenino, ou por o estado de espírito não ser o melhor, ou por ser só para nós três cá em casa e não para uma grande festa, não ficou nada como queria e com imensas imperfeições... o que vale é que mesmo assim, quando ele viu o bolo, adorou na mesma e acho que nem viu imperfeições.

O último aniversário cá de casa este ano e todos eles foram em videochamada com a família, com a escola, com os amigos... um ano sem dúvida diferente e assim vai continuar...

 Mesmo assim, acho que o rapazolas adorou o seu dia de aniversário e espero que para o ano possa ter a mega festa com todos os seus amigos. 

Parabéns meu amor e continua a crescer com esse coração meigo 💕